红外煤气炉，红外燃气灶是具有节能效果的一种家用厨房灶具，红外线燃气灶利用红外线的能量，并使燃气更加充分的燃烧，以更高的热效率提升加热性能，从而具有很高的节能性，也比较符合现代设计追求的环保节能理念。
红外煤气炉常被大家叫为“红外燃气灶”、“红外炉具”。它亲都是同一类产品。红外线炉灶与普通我们使用的燃气灶或煤气炉具有区别！红外线炉灶的出火炉头燃烧形式呈深红色且很难看到燃烧的明火焰。而我们普通家用燃气灶燃烧时火焰肉眼可见，火焰为淡蓝色、赤黄色火焰。
红外线燃气灶批发价格在红外线制造工厂时就已经高出普通家用燃气灶，因些在市场上购买同级别的燃气灶具时，红外线的炉灶价格高于普通燃气灶具。
燃气灶红外线好还是传统好？
1：煤气灶用普通蓝火好。2：煤气灶火焰为蓝火说明燃气充分燃烧。而且燃烧后产生的物质对人体无害长期使用红外会对人造成一定辐射。不建议使用。3：煤气灶是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成，特别是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时的空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成的煤气灶。
选择燃气灶红外线的技巧都包括哪些？
1、当前市面上销售的红外线燃气灶多是在原来燃气灶燃烧器基础上改进的，没有按红外线的要求来设计。例如：按红外线燃烧器设计要求，燃烧器所需要的空气全部由引射器吸入，而不需要二次空气，这一点原来的燃气灶是达不到的。造成红外线燃烧器也需要二次空气的供给，但红外线灶面上连成一片二次空气很难与燃气再混合好而燃烧，这造成不完全燃烧加重，使厨房的卫生条件恶化。红外线燃气灶是无焰燃烧，某些红外线产品采用完全预混式燃烧，燃烧发应在火孔内及表面进行，火孔表面火焰很短，虽成为无焰燃烧，但不是真正的无焰燃烧（有短火焰）。而真正的无焰燃烧，主要是将反映控制在火孔内催化剂表面进行，燃烧时，可达到完全无焰燃烧状态，真正实现无焰燃烧。能量释放方式不同，石棉上的红外线很多是先将金属网或多孔陶瓷板加热，再通过被加热金属网或多孔陶瓷板在高温下二次释放一定波长的红外线，看起来燃烧效果和真正的红外线相同，但是节能效果就差距很大。而真正的红外线应该完全以红外辐射方式释放出能量，这从根本是避免了由可见光造成的燃烧能量的损失。
2、选购红外线燃气灶应该选购正规厂家生产，有完善售后服务的产品。注意到专卖店或者有信誉的商场购买。选购时注意察看燃气灶的说明书，看清楚红外线燃烧器的燃烧的材料、原理。还有产品是否成系列，是否有适合现在各种燃气（煤气、液化气、沼气等）的燃烧器。
3、家庭现有燃气灶改装红外线燃烧器时，必须购买正规厂家的产品，有合格证，产品外表光滑，好选用铸铁的底盘，铸铁的底盘不怕长时间燃烧。红外线燃烧器必须由专业人员安装，以免因安装不到位而产生的节能效果不明显或者出现安全问题。
4、红外线燃气灶热量高，这不适合中国人做米饭的焖饭要求，因此，在选择时应该选择有火力调节功能的红外线灶。没有火力调节的，好一个火眼是红外线燃烧器，另一个选择普通大气式燃烧器。
5、现场实验：选购红外线燃气灶，在店内进行试火，一看点火是否好用，二是看红外线燃烧器在点火30秒内能否产生红外线，与普通燃气灶比较，看是否能达到产品宣传的节能效果。三要检查包装箱内是否有产品合格证，使用说明书，保修单，产品附件清单。灶具本体上应有铭牌标志，注明型号、燃气种类、燃气额定压力、制造厂名称、制造厂名称等。
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